Täysjyväkaura on mitä mainioin valinta, kun haluat terveellistä, täyttävää ja hoikistavaa syötävää.
1. Runsaat kuidut pitää naposteluhimon poissa
Kaurassa on runsaasti kuituja.
Runsaskuituinen ruoka pitää puolestaan nälkää loitolla pitkään.
Täysjyväruoka pitää verensokerin tasaisena, eikä napostelunhimoa silloin synny.
Napostelun vähentäminen useimmiten on hyväksi painonhallinnan kannalta.
Naisten päivittäinen kuidunsaanti on ravitsemussuosituksen mukaan vähintään 25 grammaa, miehillä 35 grammaa.
Viidesosa päivittäisestä kuitutarpeesta saat syömällä yhden lautasellisen kaurapuuroa tai kaksi viipaletta 100-prosenttista kauraleipää.
2. Suoliston ystävä
Kaurassa on sekä liukenemattomia, että liukenevia kuituja, beetaglukaaneja.
Beetaglukaanit auttavat suolistoasi toimimaan normaalisti.
Kun saat tarpeeksi beetagklukaaneja, massa suolessa liikkuu sulavammin ja ulostaminen on kuidun ansiosta helpompaa.
3. Estää kolesterolin imeytymisen
Kauran beetaglukaani auttaa hallitsemaan ”pahan” eli LDL-kolesterolin pitoisuutta.
Kun beetaglukaani sekoittuu suolistossamme veteen, sekoituksesta tulee geeliä, joka estää kolesterolia imeytymästä elimistöön. Tämä tukee sydänterveyttämme.
EU:n hyväksymän terveysväittämän mukaan kauran kolesteroliin kohdistuva terveysvaikutus toteutuu, jos beetaglukaania syödään joka päivä kolme grammaa.
Kolme grammaa beetaglukaania saadaan esimerkiksi 0.7 desilitrasta kauralesettä.
Käytä kauraleseitä leivonnassa, puuroissa tai vaikkapa jogurttiin sekoitettuna.
Yhdestä annoksesta tavallista kaurapuuroa saadaan 1,5 grammaa beetaglukaania.
Kaksi viipaletta 100-prosenttista kauraleipää sisältää noin yhden gramman beetaglukaania.
4. Paras viljaproteiinilähde
Kauran proteiinipitoisuus on korkeampi kuin muilla Suomessa viljeltävillä viljoilla.
5. Hyvää rasvaa
Muihin kotimaisiin viljoihin verrattuna kaurassa on eniten hyvää, pehmeää rasvaa.
6. Aivot kiittävät
Kaura tekee hyvää tarkkaavaisuudelle ja keskittymiskyvylle.
7. Hyväksi iholle
Kaurassa on sellaisia kivennäisaineita, jotka auttavat ihoa pysymään kunnossa.
Yksi tällainen kauran sisältämä kivennäisaine on sinkki.
Kaurassa on myös B1-vitamiinia, folaattia, rautaa, magnesiumia, seleeniä ja fosforia.
8. Gluteenittoman valinta
Kaura on luonnollisesti gluteeniton.
Niin sanottu puhdaskaura sopii myös keliaakikoille.
9. Pisteet suomalaisuudelle
Kauralla on Suomessa juuri sille oikein sopivat kasvuolosuhteet.
Peräti 14 prosenttia eurooppalaisesta kaurasta tuotetaan Suomessa.
10. Vaihtelua arkiruokiin
Jos perinteinen kaurapuuro ei maistu, kauraa voi silti syödä runsaasti, koska uudenlaisia kauratuotteita on nykyään kaupoissa runsas valikoima.
Perinteisten kauratuotteiden lisäksi löytyy esimerkiksi kaurasta tehtyjä snackseja, shotteja, smoothieita, kaurajauhista, ruokakerman korvaajia, jogurttimaisia välipaloja, pastaa ja jopa jäätelöä.
Noin joka kolmas suomalainen on viime vuosina jo korvannut maitoa ja lihansyöntiä kauratuotteilla.
Vaikka kaura on terveellistä, pelkästään kauralla ei saavuteta tasapainoista ja hyvää ruokavaliota. Tärkeää on, että ruoka on monipuolista, kasvispainotteista ja että siinä on sopivasti täysjyväviljaa, esimerkiksi juuri kauraa.
Kaura on varsinaista kotimaista superruokaa! Syötkö sinä tarpeeksi kauraa?
