Ihmiset syövät perunaa ympäri maailman. Aasiassa valmistetaan perunakakkuja, joita voi täyttää herkullisilla täytteillä. Korealaisissa perunakakuissa käytetyään muun muassa suussa sulavaa juustoa. Perunakakku on maukas lisuke liha- tai kalaruoalle. Perunakakkua voi tarjoilla niin arjessa kuin juhlassa.
Perunakakku juustotäytteellä
Tästä reseptistä valmistuu neljä perunakakkua.
Ainekset:
- 300 g perunaa
- 2 rkl sokeria
- 3 rkl riisijauhoa
- 150 g mozzarellaa (raastettua)
- öljyä paistamiseen
Valmistusohje:
1.Viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi. Keitä perunat kattilassa, kunnes ne pehmenevät.
2. Kaada keitetyt perunat kulhoon ja lisää suolaa. Survo perunat tasaiseksi soseeksi.
3. Kaada sekaan riisijauhoja ja sekoita kunnes seos on tasainen.
4. Pyöritä perunamuusista pyöreitä kakkuja. Painele perunakakut hieman lättäniksi. Laita perunakakun keskelle juustoa ja pyöritä siitä pannupihvin näköinen.
5. Kuumenna paistinpannu öljyssä. Paista perunakakkuja pannulla keskilämmössä noin 3 minuuttia. Käännä ja paista 3 minuuttia vielä toisella puolella, kunnes perunakakut ovat vaaleanruskeita.
6. Tarjoile ja nauti!
Nämä korealaiset perunakakut näyttävät herkullisilta. Suosittelen kaikkia kokeilemaan näitä maukkaita lisukkeita. Reseptiä on helppo noudattaa ja perunankakut valmistuvat käden käänteessä.
Katso video:
