Yksi klassisimmista grilliherkuista ovat eittämättä hampurilaiset.
Purilaisten pihvejä voi valmistaa monista aineista ja monilla tavoilla, mutta lopputuloksena pitäisi aina olla herkullinen tuotos, joka suorastaan sulaa suussa sämpylän välissä yhdessä muiden herkullisten täytteiden kuten salaatin ja lisukkeiden kanssa.
On kuitenkin olemassa yksinkertainen vinkki, josta monet eivät välttämättä vielä ole tietoisia. Tämän niksin avulla saat aikaan vielä entistä mehukkaampia ja herkullisempia pihvejä purilaisten väliin.
Herkullisten pihvien salaisuus on yllättävä: jääpala! Kaikki mitä sinun tulee tehdä, on asettaa jääpala pihvisi päälle juuri kun olet laittamassa sitä grilliin.
Jääpalan sulaminen tekee ihmeitä pihville, joka voi helposti paistua liian kuivaksi kuumassa grillissä. Näin kuuluisa ammattikokki Graham Elliot selittää:
– Tee pihvit normaalisti ja laita sitten keskelle vain jääpala. Kun paistat pihvisi näin, ne pysyvät mehukkaina eivätkä kuivu, hän kertoo Fox News -kanavalle.
Lisävinkkinä jääpalan lisäksi kokit suosittelevat ihmisiä kokeilemaan myös esimerkiksi voinokareen laittamista pihville paistamisen ajaksi. Näin hampurilaisesta tulee vielä entistäkin maukkaampi.