Kaalilaatikko on todella maukas perinneruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Tällä reseptillä kaalilaatikko valmistuu käden käänteessä.
Kaalilaatikko
(noin 6 annosta)
- 1 keräkaali (keskikokoinen)
- 1 l lihalientä
- 2 dl riisiä
- 400 g jauhelihaa
- 1 sipuli
- voita
- suolaa
- valkopippuria
- siirappia (loraus)
- puolukkahilloa
Valmistus
1. Leikkaa kaali suikaleiksi. Keitä kaali lihaliemessä riisin kanssa noin 15 minuuttia.
2. Ruskista jauheliha pannulla ja mausta halutessasi pippurilla sekä suolalla. Tässä vaiheessa voit myös ruskistaa sipulin, jonka olet leikannut sopivan kokoisiksi paloiksi.
3. Voitele uunivuoka ja lorauta astiaan vähän siirappia ja voita.
4. Sekoita jauheliha riisin sekä kaalin kanssa. Lihalientä tulisi myös lisätä, jotta seos jäisi melko löysäksi.
5. Kaada kaalilaatikon ainekset vuokaan.
6. Paista 200 asteessa noin tunnin ajan.
7. Tarjoile puolukkahillon kanssa.
Lähteet: Kotikokki