Viikonloppu aamuisin en tiedä mitään parempaa, kun vastaleivottu leipä ja siihen päälle iso voinokare ja vähän suolaa.
Toivoisin, että ehtisin vähän useammin leipoa, sillä tiedän perheeni rakastavan itsetehtyä leipää.
Useimmiten syömme vain tavallista vaaleaa leipää, mutta nähtyäni tämän reseptin minun oli pakko kokeilla tätä. Kuka nyt ei pitäisi juuston ja pekonin yhdistelmästä?
Tämä resepti sopii niin suurelle, kuin pienemmällekkin perheelle, sillä leivän siivuja voi myös pakastaa ja syödä myöhemmin.
Sinä tarvitset:
- 3 kananmunaa
- 1 dl auringonkukkaöljyä
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 150 g pekonia
- 2 dl juustoraastetta
- 1 dl maitoa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
https://www.facebook.com/cookingforbusymums/posts/10156022113301408
Näin valmistat herkullisen leivän:
- Raasta kesäkurpitsa raastinrautaa vasten ja valuta nesteet pois.
- Sekoita kananmunat ja öljy keskenään sauvasekoittimella, kunnes taikina on paksua.
- Paista pekoni pannulla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Lisää taikinan joukkoon kesäkurpitsa, pekoni, juustoraaste ja sekoita hiljaisella nopeudella.
- Lisää ensiksi maito taikinan joukkoon, jonka jälkeen voit lisätä vehnäjauhot ja leivinjauheen.
- Laita leivinpaperi leipävuokaan ja kaada taikina siihen päälle.
- Paista 170 asteessa noin 70 minuuttia.
- Ota leipävuoka uunista ja anna sen jäähtyä ennen tarjoilemista.
Tämä resepti soveltuu hyvin aamupalaksi, lounaaksi tai vaikka välipalaksi.
Jaa tämä resepti ystävillesi, jotta hekin saavat kokeilla tätä suussasulaavaa leipää!
