Sinä tarvitset:
- 600 g paistijauhelihaa
- 1 sipuli
- 1,5 dl kuohukermaa
- 3/4 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 1,5 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 3/4 dl valkopippuria (jauhettua)
Valmistus:
1. Ota jauheliha huoneenlämpöön ainakin puoli tuntia ennen kypsennystä.
2. Kuumenna uuni 250-asteiseksi ja pidä pelti uunissa, jotta se lämpiää samalla.
3. Kuori ja hienonna sipuli, jonka jälkeen voit kaataa ne kulhoon. Kypsennä sipuli mikrossa, mutta vain noin minuutin ajan.
4. Sekoita korppujauhot, kuohukerma ja kananmuna keskenään. Lisää myös mausteet tässä vaiheessa joukkoon. Olisi hyvä antaa korppujauhojen turvota noin viiden minuutin ajan.
5. Lisää sipuli ja paistijauheliha joukkoon. Vaivaa massa tasaiksesi käyttämällä käsiäsi.
6. Pyröittele massasta pieniä lihapullia ja aseta ne leivinpaperin päälle. Voit halutessasi myös kostuttaa käsisäsi, jotta lihapullien pyöritteleminen olisi helpompaa.
7. Nosta leivinpaperilla olevat lihapullat kuumalle pellille ja paista uunin keskitasolla 12-15 minuutin ajan.
Lähteet: Kodin kuvalehti, Me Naiset