Joulun lähestyessä on hyvä kokeilla erilaisia reseptejä, jotka sopivat hyvin joulupöytään. Nykyään on paljon herkullisia jälkiruokia, jossa joulun parhaimmat maut yhdistyvät. Soppa365-sivusto julkaisi mehevän brownie reseptin, joka sopii mainiosti joulupöytään.
Tämä herkku on varmasti pikkujoulukauden himotuin leivonnainen. Piparkakkubrownie on suussa sulava jälkiruoka, jossa kaksi herkullista makua yhdistyvät yhdeksi leivonnaiseksi.
Ainekset:
- 250 g piparitaikina (pakaste)
- 200 g voita (huoneenlämpöistä)
- 200 g tummaa suklaata (70% kaakaopitoisuus)
- 5 kananmunaa
- 2 dl ruokokidesokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl kardemummaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl suolaa
- kanelia ja tomusokeria (koristeluun)
Valmistus:
- Jätä piparkakkutaikina pöydälle sulamaan. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Voitele uunivuoka, joka on kooltaan 30 x 20 cm. Levitä hieman jauhoja uunivuoan pohjalle.
- Sulata voi kattilassa. Paloittele suklaa ja laita palat sulamaan kattilaan voin sekaan.
- Vaahdota sähkövatkaimella kananmunat ja ruokokidesokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Siivilöi vehnäjauhot muna-sokerivaahdon joukkoon ja lisää sekaan voisuklaaseos. kardemumma, kaneli ja suolaa. Voisuklaaseos kuuluu tässä vaiheessa olla jo hieman jäähtynyt.
- Sekoita taikina varovasti käännellen. Kaada taikina uunivuokaan ja levitä tasaisesti.
- Leikkaa piparitaikinasta pieniä kuutioita. Lisää kuutiot taikinan pinnalle.
- Paista piparkakkubrowniet uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
- Koristele browniet tomusokerilla ja kanelilla.
- Tarjoile ja nauti!
Lähteet: Soppa365
Jaetaan yhdessä tämä herkullinen resepti kaikille ystäville!
