Banaani on terveellinen ja nopea välipala. Banaania voi hyödyntää myös leivonnaisissa, sillä se tuo jälkiruokaan sopivasti makeutta. Herkullinen banaanikakku maistuu koko perheelle ja se on takuulla yksi kesän toivotuimmista herkuista.
Moni on varmasti syönyt banaanikakkua jo lapsuudesta saakka. Reseptiä voi muokata haluamallaan tavalla, jotta se sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen.
Banaanikakku
Ainekset:
- 1 kananmuna
- 2 banaania
- 1,5 dl maitoa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 0,8 dl sokeria
- 60 ml öljyä
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 rkl etikkaa
- suolaa
Valmistusohje:
1.Pilko banaanit pieniksi paloiksi (noin 10 kpl per banaani). Lisää voita paistinpannuun ja ripottele 1 tl sokeria pannulle.
2. Kuumenna pannu. Levitä banaaniviipaleet pannulle.
3. Sekoita kulhossa kananmuna, suolaa, vaniljasokeria ja sokeria tasaiseksi taikinaksi. Kaada sekaan maitoa ja sekoita lopuksi.
4. Kaada kulhoon öljyä samalla kuin sekoitat. Lisää lopuksi vielä vehnäjauhoja vähän kerrallaan. Sekoita tasaiseksi ja viimeistele leivinjauheella.
5. Kaada taikina banaanisiivujen päälle ja anna paistua matalassa lämmössä pannulla. Peitä kannella ja anna paistua 20 minuuttia.
6. Käännä banaanikakku ympäri käyttämällä lautasta apuna. Paista banaanikakun toinen puoli vielä 4 minuuttia.
7. Tarjoile ja nauti!
Tämä yksinkertainen herkku valmistuu käden käänteessä. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset keskenään ja paistaa banaanikakku pannulla. Banaanikakku on aivan täydellinen jälkiruoka niin arkeen kuin juhlaan.
Jaetaan tätä reseptiä kaikille ystäville!