Onko olemassa mitään, joka herättäisi niin vahvoja muistoja lapsuudesta, kuin lihapullat? Minä muistan, kuinka isoäidilläni oli tapana touhuta keittiössä tehden lihapullia, jotka paistettiin valurautapannulla voissa. Se oli herkullista!
Vaikka lihapullat ovatkin todellinen klassikoruoka ja monien suosikki, niin reseptistä nähdään harvoin mitään suurempia muunnelmia.
Siksi olinkin innoissani, kun löysin tämän maittavan reseptin lihapullille. Tähän ei tarvita mitään erityisiä taitoja, eikä pullien valmistus kestä tavallista kauempaa – sen sijaan lopputulos on sellainen, että se saa veden kenen tahansa kielelle. Kaiken salaisuus on juusto!
Ole hyvä ja lue alempaa koko resepti, niin voit oppia itsekin valmistamaan näitä herkullisia lihapullia. Äläkä epäröi jakaa tätä reseptiä, jos uskot tietäväsi yhdenkin ystävän jolle lihapullat maistuvat!
Tarvitset:
- 250g sian jauhelihaa
- 250g naudan jauhelihaa
- 2dl korppujauhoja
- 0,5dl parmesaanijuustoa
- 2 murskattua valkosipulin kynttä
- 0,5dl pilkottua persiljaa
- 1 kananmunan
- suolaa
- pippuria
- 1 purkin tomaattikastiketta
- vapaavalintaista juustoa täytteeksi
Toimi näin:
1. Sekoita ainesosat kulhossa
2. Pyöritä seos lihapulliksi normaaliin tapaan.
3. Työnnä jokaisen lihapullan sisään sopivan kokoinen pala juustoa
4. Paista pullia jokaiselta kyljeltä pannulla niin, että ne ovat ruskeita.
5. Ota sitten toinen pannu ja kaada siihen tomaattikastike.
6. Lisää joukkoon lihapullat ja anna niiden hautua kastikkeen kanssa 12 minuuttia.
7. Lisää päälle vielä valmiiseen ruokaan parmesaania sekä persiljaa.
8. Nauti!
