Näin onnistut varmasti kuohkean munakokkelin valmistuksessa – älä ohita tätä kriittistä vaihetta

Pitkät ja rauhalliset aamupalat ovat kesäaamujen herkkua!

Kuinka ihanaa onkaan istua mökin terassilla, nauttia lintujen laulusta järvimaiseman siimeksessä ja nauttia samalla herkullista aamupalaa.

Munakokkeli on varmasti monen suomalaisen aamupalasuosikki, mutta miten jotkut onnistuvat saamaan siitä niin maukausta ja kuohkeaa?

Lue alla olevat ohjeet ja sinäkin onnistut varmasti.

Muista myös laittaa vinkki jakoon myös muille!

Tarvitset:

6 kananmunaa

1 dl hapankermaa

voita

suolaa ja pippuria

ruohosipulia

Tee näin: 

Riko munat kulhoon. Vatkaa munat suuressa kulhossa kuohkeaksi. Älä luista tästä vaiheesta, sillä on tärkeää, että munia vatkataan tarpeeksi hyvin, jotta niistä tulee kuohkeita.

Lisää munaseoksen joukkoon hapankerma ja sekoita.

Sulata voi pannulla ja lisää muna-hapankermaseos pannulle. Huom! Älä lisää mausteita vielä tässä vaiheessa, sillä suolan lisääminen tässä vaiheessa tekee munakokkelista vetisen.

Anna munakokkelin paistua hetki pannulla rauhassa ja lisää vasta tämän jälkeen mausteet.

Sekoita tasaisesti ja kevyesti. Vältä turhan kovakouraista käsittelyä.

Kun munakokkeli näyttää melkein valmiilta, nosta se lautaselle. Munat nimittäin jatkavat vielä paistumista senkin jälkeen, kun ne on nostettu pannulta pois. Näin saat täydellisen kuohkean munakokkelin juuri sopivasti aamupalapöytään.

Katso video alta: