En tule ikinä unohtamaan sitä, kun muutin ensimmäisen kerran pois kotoani. Yhtäkkiä oli niin paljon asioita, jotka minun piti tietää ja niin paljon erilaisia kotiaskareita, joista oli selvittävä yksin.
Välillä ihminen joutuu oppimaan asioita kantapään kautta. Yksi asioista, jonka tein aina väärin nuorempana, oli se, että laitoin lähes kaikki ruoka-aineet suoraan jääkaappiin. Kuvittelin kaiken pysyvän tuoreena sillä tavalla pidempään.
Viime vuosina olen tietysti oppinut olleeni väärässä.
En miettinyt tuolloin lainkaan sitä, mitkä ruuat olivat sellaisia, että ne eivät sovellu kylmään säilytykseen. Osa ruoka-aineista menee yksinkertaisesti huonoksi jääkaapissa – ja sitten ne pitää heittää roskiin.
Tässä on listattuna 13 ruokaa, joita sinun ei ikinä tulisi laittaa jääkaappiin!
Peruna
Perunoiden tärkkelys muuttuu paljon nopeammin sokeriksi jääkaapissa ja tuloksena on makea sekä rakeinen peruna.
Mausteet
Menettävät makunsa.
Öljy
Muuttaa väriään sekä koostumusta kylmässä.
Basilika
Kuihtuu nopeammin kylmässä – tarvitsee lämpöä!
Omenat
Kestävät pidempään huoneenlämmössä.
Leipä
Kuivuu jääkaapissa.
Valkosipuli
Menettää makunsa jääkaapissa ja homehtuu nopeammin.
Sipuli
Muuttuu pehmeäksi ja homeiseksi. Parasta säilyttää huoneenlämmössä pimeässä tilassa.
Tomaatti
Kylmyys katkaisee tomaatin kypsymisen, jonka takia tomaatti menettää makunsa.
Kahvi
Kahvinpavut menettävät makunsa ja niihin tarttuu muita hajuja sekä makuja jääkaapista.
Hunaja
Maku voi muuttua ja olomuoto kristallisoituu.
Banaanit
Kypsyvät huomattavasti hitaammin, mutta menettävät ravintoarvonsa nopeasti. Voivat muuttua ruskeiksi vauhdilla.
Avokado
Estää avokadoa kypsymästä. Laita jääkaappiin ainoastaan silloin, jos et ole syömässä avokadoa lähipäivinä.
