Valkosipulivoi-lohi
Pannulla paistettu lohi on todella rapeaa ja maukasta, jonka kylkeen voi lisätä muun muassa voita ja valkosipulia. The Kitchn-sivuston ruokatoimittaja Meghan Splawn on ylistänyt kyseistä reseptiä sosiaalisessa mediassa.
Parasta tässä lohireseptissä on kuitenkin se, että ruoka valmistuu hetkessä, eikä sen tekeminen ole mitenkään vaivalloista.
Pannulla paistettu lohi soveltuu hyvin arkiruoaksi, sillä se ei edes vaadi uunin kuumentamista ja se valmistuu käden käänteessä.
Pitää kuitenkin olla tarkkana paistoajan kanssa, sillä lohifileet eivät maistu kovinkaan hyvältä ylikypsänä. Paistetun lohen joukkoon voi lisätä muitakin ainesosia, mutta suosittelen, että kokeilet valkosipulia ja voita lisukkeiksi.
Sinä tarvitset:
- 1,5 sitruunaa
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 rkl persiljaa silputtuna
- 4 palaa lohifilettä
- 1 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 120 g voita
Valmistus:
1. Purista sitruunasta yhteensä noin 2 rkl mehua. Leikkaa puolikkaasta sitruunasta viipaleita tarjoilua varten.
2. Hienonna valkosipulinkynnet ja tuore persilja.
3. Taputtele paperilla lohifileiden pinta kuivaksi. Tämän jälkeen voit ripotella suolaa pinnalle.
4. Lisää oliiviöljyä kuumalle pannulle. Asettele lohifileet pannulle nahkapuoli ylöspäin. Kypsennä lohifileet noin neljän minuutin ajan, kunnes pinta on sopivasti ruskistunut.
5. Tässä välissä sinun tulisi kääntää lohifileet ja lisätä valkosipulivoita pinnalle. Kypsennä lohifileitä vielä hetken ja lisää valkosipulivoita lusikalla oman maun mukaan.
6. Koristele valmiit lohifileet persiljalla ja lisää pinnalle hieman sitruunamehua. Viimeistele annos sitruunaviipaleella.
7. Tarjoile ja nauti!
Aivan mahtava arkiruoka!
Lähteet: The Kitchn ja MTV.