Tämä ruoka on erittäin helppo valmistaa. Kermainen kastike sopii täydellisesti miedon makuiselle lohelle. Raasta päälle vielä parmesanjuustoa, niin makunautinto on täydellinen!
Sitruksinen lohikastike neljälle
Sitruunakastike
- 2 dl ranskankermaa
- puolikas kasvisliemikuutio
- 1 rkl hunajaa
- sitruunan raastettu kuori sekä hieman puristettua mehua
- 1 rkl hienonnettua tilliä
- suolaa
- mustapippuria
Pasta
- 360 g pastaa
- 400 g lohifilettä (mieluiten msc-merkitty)
- parmesanjuustoa pinnalle (voi jättää pois)
Tee nän:
- Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaan.
- Leikkaa lohi pienemmiksi paloiksi.
- Kiehauta ranskankerma, liemikuutio ja hunaja kattilassa. Sekoita joukkoon raastettu sitruunankuori ja loraus sitruunamehua. Lisää kattilaan lohi ja anna sen kypsyä valmiiksi.
- Hienonna tilli ja lisää se valmiin kastikkeen joukkoon. Rouhaise mukaan vielä suolaa ja mustapippuria.
- Tarjoile pastan ja raastetun parmesanin kanssa
- Nauti!
Vesi herahtaa kielelle jo tätä kirjoittaessa! Pitää päästä testaamaan kyllä tätä herkkua mahdollisimman pian.