Nyt viikonloppu on taas ovella ja useimmilla on mahdollisuus ottaa hetki rauhassa, levätä ja ennen kaikkea syödä hyvin.
Minä yritän usein olla aktiivinen ja syödä terveellisemmin viikon aikana, jotta voin sitten vapaalla viikonloppuna nauttia hyvällä omalla tunnolla mitä haluankaan.
Omassa keittiössä herkkujen kokkailu on mielestäni erittäin terapeuttista ja rentouttavaa puuhaa, silloin kun siihen on reilusti aikaa, eikä mihinkään ole kiire.
Ja tässä onkin nyt yksi resepti, jota aion kokeilla välittömästi tänä viikonloppuna.
Kyse on herkullisesta jälkiruuasta, joka toimii loistavasti viikonloppuna herkuttelun merkeissä. Kyse on marenkikakusta Daimilla.
Tarvitset:
- Marenkipohjan (3 osaa)
- 150g tummaa suklaata
- 5dl kermavaahtoa
- 2dl vadelmia tai mansikoita (valitse itse)
- 3 isoa Daim-suklaapatukkaa
Marängtårta med vispgrädde, Daim & choklad – ljuvligt god och lätt att göra själv! Klicka på länken för bilder som visar hur man gör: http://tidningenhembakat.se/bloggar/lindas-bakskola/diam-marangtarta/
Posted by Allt om bakning & mat on Thursday, February 18, 2016
Toimi näin:
1. Aseta yksi marenkipohjista lautaselle.
2. Suluta tumma suklaa mikrossa sekoittaen sitä välillä, jotta et vahingossakaan polta sitä. (Lämmitä sitä asteittain varovasti!)
3. Voitele kaikki kolme marenkipohjaa sulaneella suklaalla.
4. Vatkaa kerma, siitä ei saa tulla liian kovaa.
5. Levitä ohut kerros kermavaahtoa pohjapalan päälle ja lisää joukkoon marjoja. Aseta sitten sen päälle seuraava marenkipohja.
6. Levitä jälleen ohut kerros kermavaahtoa toisen kerroksen päälle ja murusta sitten päälle noin puolet Daim-suklaasta.
7. Laita viimeinen marenkipohja kakkuun, levitä kermavaahto ja viimeistele koko komeus lopuilla suklaan murusilla.
Tämän vaikeampaa se ei ole!
